Morrisons Hummus

L'hummus Morrisons è un popolare antipasto refrigerato venduto dalla catena di supermercati britannici. Il prodotto è principalmente fabbricato nel Regno Unito, in particolare da grandi produttori di alimenti freschi come Bakkavor, che gestisce numerosi impianti in tutto il Regno Unito per rifornire i principali rivenditori. Morrisons è unica tra i supermercati nel Regno Unito per il suo alto livello di integrazione verticale, possedendo molte delle fattorie e dei siti di trasformazione utilizzati per i propri alimenti freschi a marchio, anche se salse specializzate come l'hummus vengono spesso prodotte attraverso partnership a lungo termine con gruppi di produzione alimentare dedicati all'interno della Gran Bretagna.

Il marchio Morrisons ha avuto origine nel 1899 a Bradford, in Inghilterra, iniziando come un banco di mercato locale. È rimasta un'azienda pubblica controllata dalla famiglia per decenni fino a quando non è stata acquisita nell'ottobre 2021 dalla società di private equity americana Clayton, Dubilier & Rice (CD&R). Nonostante questo cambiamento nell'assetto proprietario, il marchio rimane centralmente con sede a Bradford e continua a operare principalmente come un pilastro del mercato alimentare nel Regno Unito, mantenendo il proprio focus su prodotti freschi britannici.