Salse Dkategoria

Dkategoria è un marchio spagnolo specializzato nella produzione di salse mediterranee di alta qualità, noto in particolare per il suo Allioli e le salse bianche. Il marchio è stato lanciato come un nuovo progetto industriale nel 2019 da Victor Choví, un membro della nota famiglia Choví, che vanta oltre 50 anni di tradizione nell'industria della produzione di salse in Spagna.

Il marchio opera da una moderna struttura di produzione dotata di sistemi di controllo della temperatura ad alta tecnologia e processi di imballaggio a circuito chiuso per garantire la sicurezza alimentare e la qualità. Mentre Victor Choví è la forza trainante dietro il marchio attraverso la sua azienda Dkategoria Salsas S.L., il marchio rimane un'iniziativa indipendente radicata nella regione valenciana della Spagna, con un focus sia sul settore retail che su quello Horeca (Hotel, Ristoranti e Caffè) in tutta Europa.