DKtegoria Salsas

DKtegoria Salsas è un marchio contemporaneo specializzato nella produzione di salse di alta qualità, con particolare attenzione ai sapori tradizionali mediterranei come l'Allioli (maionese all'aglio). Il marchio è stato lanciato nel 2019 come progetto industriale strategico da Victor Choví, attingendo a un ricco patrimonio familiare di oltre 50 anni nel settore della produzione di salse.

I prodotti sono fabbricati in uno stabilimento di produzione all'avanguardia situato a L'Alcúdia, Valencia, Spagna. Questo impianto è dotato di tecnologia avanzata per la produzione ad alta capacità, in grado di superare i 5 milioni di chilogrammi all'anno, mantenendo rigorosi standard di sicurezza alimentare e qualità (inclusi certificati ISO e IFS).

La proprietà del marchio è detenuta da Moval Foods S.L.U., un'azienda spagnola con sede a Valencia. Sebbene il fondatore condivida un nome e un legame storico con il noto marchio di salse Choví, DKtegoria opera come entità specializzata, fornendo sia i propri prodotti a marchio che soluzioni di produzione a marchio privato per i settori Retail e Horeca (Hotel/Ristorante/Catering) in tutta Europa.