Champagne Bollinger Special Cuvée

Bollinger Special Cuvée è lo champagne brut non millesimato di punta della prestigiosa Maison Bollinger, situata ad Aÿ, in Francia. Fondata nel 1829, la casa è rinomata per il suo stile dominato dal vitigno pinot noir e per i metodi di produzione tradizionali, tra cui la fermentazione in botti di rovere e un lungo invecchiamento in cantina che supera i requisiti legali. Il nome 'Special Cuvée' fu suggerito dall'agente britannico di Bollinger nel 1911 per distinguere la sua qualità superiore dalle miscele standard non millesimate.

Bollinger rimane una delle poche grandi case di Champagne ancora indipendenti e a conduzione familiare. È gestita dalla famiglia Bollinger attraverso la loro holding, SJB (Société Jacques Bollinger). Il marchio detiene il prestigioso Royal Warrant come fornitore della Corte Reale Britannica ed è noto per la sua storica associazione con la serie cinematografica di James Bond dal 1979.