Cahoots Coffee

Cahoots Coffee Co. è una torrefazione di caffè specializzata con sede nel Vermont, negli Stati Uniti. Il marchio ha le sue radici in una torrefazione a produzione limitata precedentemente conosciuta come SawDog Coffee Roasters, fondata da Tom e Mary. Nel marzo 2024, l'attività è passata a una nuova proprietà sotto Jackson e Ricky, che l'hanno ribattezzata Cahoots Coffee Co. mantenendo l'impegno originale per l'approvvigionamento etico e il legame con la comunità.

L'azienda è nota per la sua tecnica di "arrostimento ad aria", che utilizza aria calda per arrostire i chicchi in modo uniforme e fornire un profilo di sapore più pulito rispetto all'arrostimento tradizionale a tamburo. Cahoots si vanta in particolare della sua partnership con Café Femenino, un programma che supporta le donne coltivatrici di caffè garantendo salari equi e proprietà terriera. Tutto il loro caffè è tostato su ordinazione nella loro struttura del Vermont, enfatizzando la produzione locale e la sostenibilità attraverso l'uso di imballaggi compostabili.