Distilleria Alpe Benefort Amer du Val d'Aoste

Il Benefort Amer du Val d'Aoste è un liquore d'erbe tradizionale prodotto dalla Distilleria Alpe in Valle d'Aosta. Il nome 'Benefort' deriva dal termine in patois valdostano dell'Artemisia absinthium (assenzio), uno degli ingredienti botanici principali di questo amaro.

Il marchio è stato fondato nel 1948 da Armando Calvetti, laureato in chimica farmaceutica che applicò le sue conoscenze botaniche per creare distillati alpini artigianali. Il processo produttivo prevede l'infusione e la distillazione di oltre 20 diverse erbe alpine, fiori e radici, utilizzando acqua proveniente dalle sorgenti glaciali circostanti.

Dalla sua fondazione nel 1948, la Distilleria Alpe è rimasta un'azienda a conduzione familiare. Attualmente è gestita dalla seconda generazione della famiglia Calvetti, mantenendo la propria sede e il sito produttivo a Hône, in Italia. Si distingue dalla 'Distilleria dell'Alpe' della zona veneta, che è un'entità differente.