Tallarini Franca Tallarini Brut Anima Mellis

Tallarini è una prestigiosa cantina boutique situata nella zona di Gandosso, in provincia di Bergamo, Lombardia. Fondata nel 1983 da Vincenzo Tallarini con l'acquisizione dello storico borgo 'Il Fontanile', il marchio si è evoluto da una passione per la viticoltura e l'apicoltura in un produttore di eccellenza di spumanti Metodo Classico. Il prodotto specifico mostrato, l'Anima Mellis (anima dolce come il miele) Millesimato, è uno spumante vintage di alta gamma, solitamente ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay, seguendo il metodo tradizionale di rifermentazione in bottiglia.

Il marchio rimane di proprietà della famiglia Tallarini (Società Agricola Tallarini S.r.l.), mantenendo il suo impegno verso la qualità artigianale e il terroir locale. La produzione è centralizzata nella loro moderna cantina a Bergamo, dove gestiscono tutto, dalla coltivazione dei vigneti all'affinamento finale in bottiglia. Oltre al vino, la tenuta è nota anche per la sua significativa produzione di miele, che riflette le origini del marchio in armonia con l'ambiente.