Lamb Weston Stealth Fries

Le Lamb Weston Stealth Fries sono un prodotto di patate surgelate di qualità professionale, specificamente progettato per l'industria della ristorazione. Queste patatine presentano un rivestimento unico di amido di patate invisibile—da qui il nome 'Stealth'—che consente loro di rimanere croccanti per un tempo significativamente più lungo rispetto alle patatine tradizionali, mantenendo l'aspetto e il sapore di una normale patatina.

Questo prodotto specifico, identificato con il numero articolo F6212 (5/16" Taglio Regolare Sottile con Buccia), è prodotto in Canada, come dimostrato dal timbro a foglia d'acero 'Fabriqué au Canada' e dal packaging bilingue inglese-francese tipico del mercato canadese. Lamb Weston gestisce un'importante struttura di lavorazione delle patate a Taber, Alberta, sotto la sua controllata Lamb Weston Canada ULC.

Fondata nel 1950 da Gilbert Lamb a Weston, Oregon, l'azienda ha rivoluzionato il settore con l'invenzione del 'coltello a pistola ad acqua' per tagliare le patate ad alta velocità. Dopo decenni come controllata di Conagra Brands (ex ConAgra Foods), Lamb Weston è stata separata in un'azienda indipendente quotata in borsa nel 2016. Oggi, si presenta come uno dei più grandi processori di patate surgelate al mondo, con sede a Eagle, Idaho, USA.