Youkon Wilder Lachs 2x Filetti di Salmone Selvatico

Youkon Wilder Lachs è un marchio di prodotti di mare premium radicato nelle tradizioni di pesca sostenibile del Pacifico nordamericano. Il prodotto presentato è salmone pescato in natura, specificamente proveniente dalle acque ghiacciate dell'Alaska, USA. I pesci vengono generalmente catturati utilizzando metodi tradizionali di 'trolling', che coinvolgono piccole barche e linee singole per garantire alta qualità e un minimo di catture accessorie.

Dopo essere stati catturati, i salmoni vengono trasportati in un impianto di lavorazione a Vancouver, Canada, dove vengono preparati. L'ultimazione della lavorazione, la rifinitura (come affumicatura o marinatura con erbe biologiche) e la logistica di distribuzione sono gestite dalla società madre a Salisburgo, Austria. Questa catena di approvvigionamento unica combina le risorse naturali dell'Alaska con gli standard di qualità austriaci e ricette tradizionali.