Ahuyentalobos Queso de Oveja Madurado

Ahuyentalobos è un marchio di formaggi spagnolo premium noto per la sua identità audace e la produzione artigianale di alta qualità. Il nome 'Ahuyentalobos' (letteralmente 'Scacciatore di Lupi') si riferisce a un tema ricorrente nel racconto del marchio su una pecora coraggiosa e 'indomabile' che scaccia i lupi. Questo prodotto specifico è un 'Queso de Oveja Madurado', un formaggio stagionato realizzato con latte crudo di pecora.

Il prodotto è fabbricato nella Valle del Roncal (Navarra, Spagna) da Enaquesa, che è un sito di produzione chiave per il Grupo TGT. TGT è il più grande produttore e distributore di formaggio in Spagna, fondato da Teodoro García Trabadelo negli anni '60. Il marchio Ahuyentalobos è stato lanciato come una linea moderna e audace all'interno del portafoglio di TGT per mettere in evidenza le specialità regionali con un'immagine urbana e contemporanea. Il formaggio è tradizionalmente stagionato per 8 mesi, ricevendo spesso un trattamento superficiale con olio d'oliva che gli conferisce la sua caratteristica crosta scura.