El Tendre Tradicional 01 Olio d'Oliva

El Tendre è un marchio di olio d'oliva spagnolo altamente tradizionale con profonde radici nella regione di Elche (Alicante). Il marchio è associato ad Almazara El Tendre, un frantoio secolare fondato nel 1839. Possiede la distinzione di essere una delle aziende più antiche della Comunità Valenciana.

Il marchio è gestito dalla stessa famiglia da oltre sei generazioni, a partire da quando Joaquín Sempere García ereditò il frantoio. Il nome 'El Tendre' proviene da un soprannome di famiglia dato al fondatore. Oggi, l'azienda rimane un'impresa a conduzione familiare (Almazara El Tendre S.L.), producendouna varietà di oli tra cui la linea 'Tradicional 01', che è tipicamente un blend di olive locali dell'area di Alicante come Cornicabra e Blanqueta. L'intero processo produttivo, dalla raccolta alla molitura e all'imbottigliamento, viene effettuato localmente in Spagna, mantenendo metodi tradizionali insieme agli standard industriali moderni.