Brauwerk Freistil Oberstadt Whisky Barrel Aged Imperial Stout

Brauwerk Freistil è un birrificio artigianale con sede a Tübingen, Germania, fondato nel 2017 da Richard Marcic e Thomas Feger. L'Oberstadt Whisky Barrel Aged è una variante premium della loro Imperial Stout, invecchiata per circa 10 mesi in un mix di quattro diverse botti di whisky per infondere alla birra complesse note di caramello, vaniglia e fumo.

A partire dal 2024, il marchio ha subito una significativa rinominazione in 'Neckawa', un nome derivato dalla parola maori per fiume, 'Awa', che riflette le radici neozelandesi del co-fondatore Richard Marcic e la posizione del marchio lungo il fiume Neckar. Nonostante il cambiamento di nome nelle loro location gastronomiche (come il precedente Casino am Neckar), il nome 'Brauwerk Freistil' continua a rappresentare la loro linea di produzione distintiva. Il birrificio opera come un'entità indipendente, di proprietà locale sotto Brauwerk Freistil GmbH & Co. KG.