Dos Maderas 5+5 Rum Triple Invecchiato

Dos Maderas 5+5 è un rum triple invecchiato premium che rappresenta una collaborazione unica e transcontinentale tra i Caraibi e la Spagna. Il processo di produzione inizia con rum provenienti da Barbados e Guyana, che vengono invecchiati per cinque anni nei loro paesi d'origine in botti di rovere americano. Questo invecchiamento iniziale fornisce allo spirito le sue note tropicali fondamentali e una struttura ben definita.

Dopo la prima fase, il rum viene trasportato a Jerez de la Frontera in Spagna. Lì subisce due ulteriori fasi di invecchiamento presso le strutture di Bodegas Williams & Humbert. Inizialmente, è invecchiato per tre anni in botti che precedentemente contenevano sherry 'Dos Cortados' (Palo Cortado), seguito da un ultimo periodo di invecchiamento di due anni in botti di sherry 'Don Guido' (Pedro Ximénez). Questo metodo distintivo delle 'Due Botte' (Dos Maderas) produce uno spirito complesso che combina il calore del rum caraibico con le caratteristiche nocciolate e dolci dello sherry spagnolo.

Il marchio è di proprietà di Bodegas Williams & Humbert, una storica azienda a conduzione familiare di Jerez. La famiglia Medina, che ha acquisito la cantina alla fine del XX secolo, continua a gestire l'attività, sovrintendendo i processi di miscelazione e maturazione che hanno conferito al marchio un riconoscimento internazionale.