Microplane Zester Grater

Microplane è un marchio di fama mondiale nel settore degli utensili da cucina, famoso per aver rivoluzionato il modo in cui chef e cuochi casalinghi grattugiano e zestano gli ingredienti. Originariamente fondata come azienda di attrezzi per la lavorazione del legno, la marca è entrata nel mondo della cucina quando una casalinga canadese utilizzò una delle raspe da legno di suo marito per zestare un'arancia, scoprendo che era di gran lunga superiore alle grattugie tradizionali. Questa scoperta fortuita portò alla creazione della linea specifica di utensili da cucina che ora è un pilastro negli ambienti culinari a livello globale.

La caratteristica distintiva del marchio è la sua tecnologia di foto-etching, che crea bordi incredibilmente affilati in grado di tagliare gli alimenti invece di strapparli. Sebbene le lame in acciaio inossidabile siano famosamente prodotte a Russellville, Arkansas, USA, per mantenere elevati standard di qualità e precisione, l'assemblaggio finale delle varie linee di prodotto, inclusi manici e strutture, può avvenire in altre località. Il marchio rimane sotto la sua azienda madre originale, Grace Manufacturing, mantenendo il suo patrimonio di ingegneria e artigianato americano.