San Domenico Olio Extra Vergine di Oliva

L'Olio Extra Vergine di Oliva San Domenico è un prodotto italiano di alta qualità proveniente specificamente dalla zona della Terra di Bari, sotto la denominazione Castel del Monte. Questo olio è rinomato per il suo metodo di estrazione a freddo, che preserva l'integrità nutrizionale e il profilo aromatico della varietà di oliva Coratina, nota per il suo alto contenuto di polifenoli e il suo carattere deciso.

Il marchio è profondamente radicato nelle tradizioni agricole della Puglia. Viene prodotto da cooperative locali e aziende agricole associate allo standard DOP (Denominazione di Origine Protetta) Terra di Bari, garantendo che ogni fase della produzione, dalla raccolta all'imbottigliamento, avvenga all'interno della specifica area geografica. La proprietà rimane legata a gruppi agricoli italiani dediti alle certificazioni regionali di qualità, mantenendo l'autenticità storica e culturale della dieta mediterranea.