Thise Koldskål

Thise Koldskål è un prodotto lattiero caseario danese classico realizzato da Thise Mejeri, una cooperativa lattiero casearia biologica indipendente fondata nel 1988 da un piccolo gruppo di agricoltori lattiero caseari nel Jutland settentrionale. Questo specifico prodotto è una zuppa di latticello biologica e non omogeneizzata aromatizzata alla vaniglia e al limone, nota per essere prodotta da mucche alimentate senza soia.

Il prodotto è fabbricato esclusivamente in Danimarca presso gli stabilimenti di produzione di Thise Mejeri situati nella città di Thise. Il marchio rimane di proprietà della cooperativa Thise Mejeri, che comprende circa 70 agricoltori lattiero caseari biologici che possiedono collettivamente l'azienda, mantenendo un focus sull'artigianato tradizionale e i principi biologici.