Kerrygold extra Burro e Olio di Colza

Kerrygold è un marchio di fama mondiale sinonimo di patrimonio lattiero-caseario irlandese. Lanciato nel 1962 dalla Ornua Co-operative Limited (precedentemente nota come Irish Dairy Board), il marchio è stato creato per commercializzare il burro irlandese a livello internazionale, evidenziando specificamente il gusto ricco derivato da mucche alimentate ad erba.

Mentre il burro stesso è fatto con panna irlandese, prodotti specializzati come 'Kerrygold extra' (una miscela di burro e olio di colza) vengono spesso confezionati e lavorati in Germania per il mercato della terraferma europea. Questo consente l'aggiunta di ingredienti non irlandesi come l'olio di colza, mantenendo però l'identità lattiero-casearia irlandese.

Oggi, Kerrygold rimane di proprietà di Ornua, una cooperativa agricola irlandese che rappresenta la maggior parte dei processori lattiero-caseari e degli allevatori d'Irlanda. È il primo marchio alimentare irlandese a raggiungere il miliardo di euro e continua ad avere la sua sede a Dublino, operando come un pilastro centrale dell'industria agro-alimentare irlandese.