Kavli Räkost (Formaggio di Gamberetti)

Kavli Räkost è un classico formaggio spalmabile scandinavo realizzato con veri pezzi di gamberetti. Questo prodotto è iconico sia in Norvegia che in Svezia, spesso disponibile in tubi che preservano freschezza e offrono comodità per colazioni o snack. Il marchio è ben considerato per l'elevato contenuto di gamberetti artici e la sua lunga tradizione nel mercato alimentare nordico.

Il marchio Kavli ha origine in Norvegia, dove Olav Kavli fondò l'azienda nel 1893. A Kavli si attribuisce l'invenzione del primo formaggio spalmabile a lunga conservazione nel 1924, un'innovazione che ha consentito all'azienda di esportare i suoi prodotti a livello globale. Oggi, la produzione per il mercato svedese avviene tipicamente presso l'impianto di produzione Kavli ad Älvsjö, Svezia.

La proprietà del marchio è unica; è di proprietà del Kavli Trust (Kavlifondet), una fondazione benefica con sede in Norvegia. Tutti i profitti ricavati dalla vendita dei prodotti Kavli che non vengono reinvestiti nell'azienda vengono donati a cause umanitarie, ricerca e cultura. L'uso del codice a barre 7311440020897 identifica specificamente la versione per il mercato svedese del tubo di formaggio ai gamberetti.