Kühne Rotkohl / Cavolo Rosso

Kühne Rotkohl è un prodotto tradizionale tedesco a base di cavolo rosso, noto per il suo caratteristico sapore agrodolce e il profondo colore magenta. Il marchio, Carl Kühne KG, è stato fondato a Berlino nel 1722 ed è diventato uno dei nomi più riconoscibili nel mercato europeo dei condimenti e della conservazione delle verdure.

Il prodotto è principalmente realizzato in Germania, dove l'azienda gestisce più impianti di produzione che utilizzano ingredienti locali per mantenere la coerenza del sapore. Kühne rimane un'impresa familiare indipendente, attualmente gestita dalla decima generazione della famiglia Kühne. Questa stabilità le ha permesso di mantenere una presenza dominante nel mercato tedesco ed esportare in oltre 50 paesi in tutto il mondo.