Choví Alioli

Choví è un marchio spagnolo rinomato, specializzato in salse e condimenti mediterranei, famoso soprattutto per la sua maionese all'aglio 'Alioli'. Il marchio è nato nel 1950 a Benifaió, Valencia, dove la famiglia Choví ha iniziato il proprio viaggio culinario. È immediatamente riconoscibile in tutta la Spagna e nei mercati internazionali grazie al suo iconico packaging a forma di mortaio giallo, che rende omaggio al tradizionale 'mortero' utilizzato per schiacciare a mano aglio e olio.

Il prodotto è principalmente realizzato presso gli impianti all'avanguardia di Choví a Benifaió, Spagna, garantendo che le ricette tradizionali e gli standard di qualità siano mantenuti. Choví è riuscita a passare da una piccola impresa familiare a una delle principali aziende alimentari internazionali, rimanendo profondamente radicata nella sua eredità valenciana.

Oggi, il marchio è di proprietà del Gruppo Choví (Grupo Choví), che continua ad essere un'impresa a conduzione familiare. L'azienda si concentra sull'espansione della sua gamma di prodotti mediterranei, che ora include vari condimenti, salse e salse fredde, esportate in oltre 20 paesi in tutto il mondo.