Høng Blåhvid cheese

Høng Blåhvid è un formaggio danese specializzato prodotto dal marchio lattiero-caseario Høng. Si tratta di un formaggio ibrido innovativo che combina le caratteristiche cremose della muffa bianca (stile brie/camembert) con le note pungenti e aromatiche della muffa blu. Questo specifico prodotto, 'Blåhvid', è molto apprezzato in Danimarca per la sua versatilità e il suo profilo unico.

Il marchio Høng ha una lunga storia che risale al 1925, originario della città di Høng, in Danimarca. Oggi, il marchio fa parte del portafoglio di Arla Foods. Arla Foods è una cooperativa lattiero-casearia globale di proprietà di agricoltori provenienti da vari paesi europei, tra cui Danimarca, Svezia e Germania. Sebbene Arla sia un gigante internazionale, il marchio Høng mantiene la sua identità come marchio di formaggio danese di alta qualità, con produzione principalmente centrata presso la latteria Gjesing in Danimarca per garantire una qualità tradizionale.