Härle Biobier Lager Hell

Härle Biobier è un prodotto di punta della Brauerei Clemens Härle, un birrificio tradizionale situato a Leutkirch im Allgäu, in Germania. Fondato nel 1897, il birrificio si è affermato come pioniere nelle pratiche di produzione di birra sostenibile e biologica. In particolare, la Lager Hell è prodotta secondo una ricetta che risale alla fondazione del birrificio, sebbene da allora sia stata certificata biologica.

Il brand è profondamente radicato nella sua regione locale, ottenendo ingredienti principalmente dall'area circostante dell'Alta Svevia. Questo include luppolo biologico da Tettnang e orzo biologico da agricoltori locali. Il birrificio è noto per essere uno dei primi in Germania ad operare con un'impronta climatica 100% neutrale, utilizzando energia rinnovabile e logistica sostenibile.

La proprietà è rimasta indipendente e a conduzione familiare per oltre un secolo. Attualmente, la Brauerei Clemens Härle KG è gestita da Gottfried Härle, mantenendo l'impegno del brand per una birrificazione indipendente e standard ecologici regionali senza far parte di un conglomerato internazionale di bevande più grande.