Sostituto dello Zucchero Xilitolo

Lo xilitolo è un'alternativa naturale allo zucchero derivata dalla betulla, ampiamente riconosciuta per i suoi benefici per la salute, in particolare nella cura dentale e nella gestione della glicemia. Questo specifico prodotto è commercializzato come dolcificante di alta qualità proveniente dalla Finlandia, nazione pioniere mondiale nella produzione di xilitolo fin dagli anni '70. Il marchio Total Sweet è uno dei principali distributori di questo stile di confezionamento, sebbene la materia prima sia prodotta da DuPont (divisione Danisco) o Fazer, che gestiscono importanti impianti in Finlandia.

Il processo di estrazione utilizza l'emicellulosa del legno di betulla e faggio. La proprietà della tecnologia di produzione e dei nomi commerciali è passata attraverso diverse fusioni aziendali, in particolare con l'acquisizione di Danisco da parte di DuPont. Questo prodotto rappresenta una scelta naturale a basso indice glicemico per consumatori attenti alla salute e per diete adatte ai diabetici.