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Estrella Galicia è un marchio di punta della birra spagnola che ha origine nel 1906, fondato da José María Rivera Corral. La birra è famosa per essere prodotta utilizzando un mosto specifico e un lungo processo di maturazione che dura oltre 20 giorni, per garantire il suo caratteristico sapore luppolato e il brillante colore dorato.
A differenza di molti marchi di birra globali che sono stati acquisiti da conglomerati multinazionali, Estrella Galicia rimane sotto il controllo dell'azienda della famiglia fondatrice, Hijos de Rivera. La produzione principale è centralizzata in un'unica struttura situata ad A Coruña, in Galizia, Spagna, il che consente al marchio di mantenere standard di qualità costanti e di preservare le sue tradizioni di birrificazione originali.
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