La Molisana Fusilli No. 28 Pasta

La Molisana è un marchio di pasta italiano premium che si vanta della sua 'filiera integrata', che garantisce il pieno controllo su ogni fase della produzione. Il marchio utilizza grano duro selezionato di alta qualità e acqua pura di montagna proveniente dalla regione del Molise per creare i suoi prodotti autentici. La pasta è lavorata utilizzando l'estrusione con trafile in bronzo tradizionali (trafilata al bronzo), che conferisce alla superficie una consistenza ruvida ideale per trattenere i sughi.

Storicamente, l'azienda è iniziata come laboratorio artigianale nel 1912 e si è evoluta in un importante esportatore industriale. Dopo aver affrontato difficoltà finanziarie all'inizio del XXI secolo, il marchio è stato acquisito dalla Famiglia Ferro (Fratelli Ferro), una dinastia di mugnai con una storia che risale al 1910. Sotto la loro gestione, il marchio ha rivitalizzato la sua immagine e gli standard di qualità, mantenendo le sue radici produttive a Campobasso, Italia.