Formaggio Kerrygold (senza lattosio)

Kerrygold è un marchio irlandese iconico specializzato in prodotti lattiero-caseari, noto principalmente per il suo burro e formaggi di alta qualità. Il marchio è stato fondato nel 1962 dal Consiglio Lattiero Caseario Irlandese, ora conosciuto come Ornua Co-operative Limited. L'essenza del marchio è radicata nei verdi pascoli dell'Irlanda, dove un clima mite consente alle mucche di pascolare all'aperto per la maggior parte dell'anno, una pratica nota come alimentazione a base di erba o 'Weidehaltung'.

Sebbene Kerrygold sia un marchio globale con una presenza significativa nei mercati tedesco e statunitense, i prodotti sono fabbricati in Irlanda utilizzando latte proveniente da fattorie familiari locali. Il marchio rimane sotto la proprietà ultima di Ornua, una cooperativa agro-alimentare che rappresenta i produttori lattiero-caseari irlandesi. Questa struttura garantisce che i profitti e il valore del marchio tornino direttamente alla comunità agricola in Irlanda.