Formaggio Synnøve Finden

Synnøve Finden è una rinomata azienda lattiero-casearia norvegese fondata nel 1928 dalla sua omonima, Synnøve Finden, insieme a Pernille Holmen. Iniziò come una piccola fabbrica di formaggio locale sul Plateau di Grefsen a Oslo e crebbe fino a diventare il principale concorrente di Tine, il monopolio lattiero-caseario nazionale in Norvegia. Il marchio è profondamente radicato nella storia agricola norvegese, noto in particolare per i suoi formaggi gialli e marroni (brunost).

Nei tempi moderni, il marchio ha subito vari cambiamenti di proprietà, passando da mani private a essere quotato alla Borsa di Oslo, prima di tornare in proprietà privata. Oggi, il marchio è di proprietà della società di investimenti Scandza, con sede in Norvegia. Sebbene la maggior parte della produzione rimanga legata alle fattorie norvegesi e agli impianti di lavorazione ad Alvdal e Namsos, il marchio ha espanso con successo le vendite internazionali, trovando in particolare una nicchia popolare nel mercato sudcoreano.