Jidvei Sclintti Muscat Ottonel Extra Dry

Sclintti è un vino spumante premium prodotto dalla rinomata cantina Jidvei, situata nel cuore del vigneto Târnave in Transilvania, Romania. Questa specifica variante è realizzata con uve Muscat Ottonel utilizzando il metodo Charmat, che prevede una seconda fermentazione in grandi serbatoi d'acciaio inox per preservare gli aromi freschi e floreali caratteristici della varietà. Il prodotto è classificato come vino spumante 'Extra Dry', offrendo un profilo equilibrato di dolcezza delicata e acidità croccante.

Il marchio Jidvei ha una storia radicata nella viticoltura romena, risalente alla creazione dell'Impresa Statale Jidvei nel 1949. Dalla sua privatizzazione nel 1999, l'azienda è cresciuta fino a diventare uno dei maggiori e più tecnologicamente avanzati produttori di vino nell'Europa orientale. L'intero processo di produzione, dalla coltivazione di diverse migliaia di ettari di vigneti all'imbottigliamento e alla distribuzione, è gestito localmente in Romania, specificamente nella regione della contea di Alba.