Neuburger Fein Aufgeschnitten

Neuburger è una specialità di carne austriaca di alta qualità, famosa per essere commercializzata con lo slogan 'Sagen Sie niemals Leberkäse zu ihm' (Non chiamarlo mai Leberkäse). Sebbene presenti alcune somiglianze visive con il Leberkäse, è realizzato secondo una ricetta distinta utilizzando solo manzo e maiale, senza l'aggiunta di farina o leganti artificiali.

Il marchio è stato fondato alla fine degli anni '40 a Ulrichsberg, in Alta Austria, dalla famiglia Neuburger. Rimane un'azienda a conduzione familiare, mantenendo un forte focus sull'artigianato tradizionale e sull'approvvigionamento locale. Il prodotto è realizzato esclusivamente nel loro unico stabilimento di produzione a Ulrichsberg per garantire il controllo di qualità. Il marchio è diventato un alimento base nei supermercati austriaci ed è noto per i suoi elevati standard di qualità, con il sigillo di qualità AMA, che conferma la sua origine austriaca e il rigoroso controllo della produzione.