Avocado Hass

L'avocado Hass è la varietà di avocado più popolare al mondo, nota per la sua pelle rugosa e la sua consistenza cremosa. È stato coltivato e brevettato per la prima volta da Rudolph Hass a La Habra, California, negli anni '30. A differenza di molti prodotti commerciali con un unico produttore, l'avocado Hass è una varietà biologica coltivata da migliaia di agricoltori indipendenti in tutto il mondo.

I principali centri di produzione includono il Messico, che è il principale produttore mondiale, così come il Perù, il Cile, la Colombia e gli Stati Uniti (principalmente in California). Poiché si tratta di una merce agricola cruda, il 'proprietario ultimo' non esiste in senso aziendale; piuttosto, la varietà è ora di dominio pubblico ed è commercializzata da vari distributori globali e cooperative agricole.