Coeur de Lion Camembert

Coeur de Lion è un marchio ben noto di formaggio Camembert francese prodotto nella regione della Normandia. Il prodotto mostrato, un disco di formaggio morbido da 250 g, è fabbricato da CF&R (Compagnie Fromagère & RicheMonts) a Vire, Francia, come indicato dall'indirizzo sulla confezione e dal marchio sanitario francese (FR 61.321.001 CE). Il marchio si concentra sulle tecniche tradizionali di produzione di formaggi francesi, offrendo una consistenza cremosa e profili di sapore che variano da delicati a terrosi, tipici del Camembert da latte vaccino pastorizzato.

Il marchio è sotto la proprietà di CF&R, una joint venture creata nel 2008 tra due importanti attori globali nel settore lattiero-caseario: Savencia Fromage & Dairy e Sodiaal. Sebbene CF&R operi come il produttore diretto e gestore del marchio, la direzione strategica e la proprietà ultime risiedono in questi due colossi francesi. Con sede in Francia, le aziende proprietarie garantiscono che il marchio mantenga il suo patrimonio francese mentre lo distribuiscono nei mercati europei, inclusi Germania, Paesi Bassi e Belgio.