Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 Crémant de Limoux

Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 è un prestigioso vino spumante prodotto nella regione di Limoux, in Languedoc, Francia. Il nome del marchio rende omaggio all'anno 1531, quando i monaci benedettini dell'adiacente Abbazia di Saint-Hilaire avrebbero scoperto il processo di produzione del vino spumante, antecedente alla famosa regione dello Champagne.

Questa specifica 'Grande Cuvée' è realizzata utilizzando la 'Méthode Traditionnelle' (lo stesso processo di fermentazione secondaria in bottiglia utilizzato per lo Champagne). È prodotta da Sieur d'Arques, una grande cantina cooperativa fondata nel 1946. L'azienda rimane una cooperativa di proprietà dei suoi membri viticoltori nella zona di Limoux. Tutta la produzione avviene in Francia, mantenendo una rigorosa adesione agli standard dell'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) per il Crémant de Limoux.