Birra Ipanema IPA di Dr. Gab's

Dr. Gab's è una iconica birreria artigianale svizzera fondata nel 2001. L'Ipanema è una delle loro birre India Pale Ale di punta, nota per le sue note di agrumi e frutti esotici. Il marchio rappresenta la crescita della birra artigianale indipendente in Svizzera, passando da un hobby tra amici a una birreria professionale situata a Puidoux.

La produzione rimane centralizzata nella loro struttura svizzera per garantire qualità e autenticità locale. Nonostante la sua crescita, il marchio ha mantenuto la sua struttura di possesso indipendente, rimanendo una figura prominente nella scena della birra artigianale vaudese e svizzera più in generale.