YAYA Kombucha Ginger

YAYA Kombucha è un marchio di bevande premium a base di tè biologico fondato nel 2017. Il marchio si concentra su metodi di produzione tradizionali artigianali, realizzando bevande che sono crude, non pastorizzate e naturalmente fermentate. La variante Ginger è specificamente posizionata come un kombucha in stile 'birra di zenzero', utilizzando succo di zenzero spremuto a freddo per ottenere il suo profilo aromatico piccante e rinfrescante.

La storia del marchio è iniziata in una piccola cucina ad Amsterdam, ispirata dalle esperienze del fondatore con la kombucha negli Stati Uniti. Fin dalla sua nascita, l'azienda è cresciuta diventando un birrificio dedicato, mantenendo il proprio impegno per la qualità artigianale e la certificazione biologica. È ampiamente riconosciuta nel mercato europeo delle bevande artigianali per il suo design distintivo delle lattine e l'estetica moderna.

Oggi, YAYA Kombucha rimane un'operazione indipendente con sede nei Paesi Bassi. Gestisce la propria struttura di produzione ad Amsterdam (il Birrificio YAYA), assicurando che, per il futuro prevedibile, sia il patrimonio del marchio che i suoi processi di produzione rimangano verticalmente integrati all'interno del paese fondatore.