Aktien Zwick’l Kellerbier

Aktien Zwick’l è una tradizionale Kellerbier (birra di cantina) tedesca prodotta dalla Bayreuther Bierbrauerei nella Franconia superiore, in Baviera. Questo particolare stile di birra è noto per essere non filtrato, naturalmente torbido e ricco di lievito, storicamente assaggiato direttamente dal barile dal mastro birraio utilizzando un 'Zwickelhahn' (rubinetto di campionamento), da cui deriva il nome.

Il marchio ha profonde radici nella città di Bayreuth, dove la birreria è stata fondata nel 1857. Pur mantenendo la sua identità indipendente e i metodi di produzione tradizionali, la Bayreuther Bierbrauerei fa parte della famiglia Brauerei Gebrüder Maisel, un'altra storica istituzione di Bayreuth. La birra è confezionata in una distintiva bottiglia con tappo a molla (Bügelverschluss), che enfatizza il suo heritage tradizionale. La produzione rimane concentrata nel sito originale di Bayreuth per garantire l’autenticità di questa specialità regionale.