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La Cornovaglia è una nazione celtica storica e una contea cerimoniale situata nell'estrema penisola sud-occidentale della Gran Bretagna. Sebbene venga frequentemente presentata come una destinazione turistica di alto livello da organizzazioni come Visit Cornwall, è principalmente un'entità culturale e geografica nota per la sua costa frastagliata, il patrimonio minerario dello stagno e le sue radici linguistiche distinte.
Il marchio 'Cornish' è spesso utilizzato per promuovere beni regionali specifici, in particolare il Cornish Pasty, che detiene lo status di Indicazione Geografica Protetta (IGP), garantendo che i prodotti che portano il nome siano autenticamente prodotti all'interno della contea. L'economia della regione è fortemente trainata dal turismo, dalla produzione alimentare artigianale e dalle industrie marittime.
Da un punto di vista amministrativo, il territorio è governato dal Consiglio della Cornovaglia, un'autorità unitaria. Tuttavia, ha anche una relazione unica con il Ducato di Cornovaglia, un'azienda privata istituita nel 1337 che fornisce un reddito al primogenito del monarca britannico regnante. Questa combinazione di gestione storica dei beni reali e governo locale moderno definisce la 'proprietà' e l'amministrazione della regione.
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