Zotter Cioccolato alla Fragola fatto a mano (Erdbeer-Hasi)

Zotter Schokolade è un'azienda a conduzione familiare austriaca famosa per le sue barrette di cioccolato innovative, biologiche e a commercio equo. Questo prodotto specifico, 'Erdbeer-Hasi' (Coniglio di Fragola), appartiene alla loro linea 'handgeschöpft' o fatto a mano, che presenta ripieni a strati piuttosto che cioccolato solido.

Dal suo fondatore a Riegersburg, Austria, nel 1999, il marchio ha mantenuto una catena di fornitura rigorosamente trasparente, essendo uno dei pochi produttori di cioccolato bean-to-bar in Europa. L'azienda è di proprietà e gestita dalla famiglia Zotter, che rimane indipendente dai grandi conglomerati alimentari globali. Tutta la produzione avviene nella loro fabbrica di cioccolato dedicata in Stiria, Austria, dove danno priorità alla sostenibilità e a combinazioni di sapori uniche.