LEKKA Kochschinken Alternativa Vegetale

LEKKA è un marchio tedesco moderno specializzato in alternative alimentari vegane, con un focus specifico su affettati vegetali che imitano i prodotti di carne tradizionali come il 'Kochschinken' (prosciutto cotto). Il marchio è stato fondato da Lekka Foods GmbH, una startup con sede a Berlino, Germania. Il loro obiettivo è fornire snack ad alto contenuto proteico e componenti per pasti senza ingredienti di origine animale, utilizzando proteine provenienti da grano e piselli come base per i loro prodotti.

La produzione avviene interamente in Germania, nel rispetto dei rigorosi standard europei vegani come dimostrato dalla certificazione V-Label visibile sulla confezione. L'azienda rimane un'entità indipendente, posizionata all'interno del fiorente settore del 'Nuovo Cibo' del mercato tedesco, rivolta a flexitariani e vegani in cerca di sapori tradizionali in una forma vegetale. La confezione riflette una chiara missione di 'Ohne Tiere und...' (Senza animali e...), enfatizzando una scelta di vita che combina il gusto con il consumo etico.