Navarre Farine de Blé

Navarre è un marchio francese tradizionale principalmente conosciuto per i suoi prodotti da macinazione, in particolare per le farine di grano di alta qualità. Il marchio è fortemente associato all'agricoltura regionale francese e agli standard di panificazione artigianale. La farina è prodotta attraverso processi di macinazione tradizionali che preservano l'integrità nutrizionale del grano, come la farina di grano tenero semi-integrale di tipo 110 che si trova spesso nel loro catalogo.

La produzione avviene all'interno della Francia, utilizzando grano proveniente da fonti locali per sostenere gli agricoltori regionali e garantire una catena di fornitura breve. Mentre molti marchi di macinazione in Francia sono stati consolidati in cooperative o gruppi più grandi, Navarre mantiene la sua identità come produttore specializzato sia per i consumatori al dettaglio che per i panettieri professionisti. Il marchio enfatizza il 'terroir' e le specifiche classificazioni delle farine francesi (da T45 a T150) per soddisfare diverse esigenze culinarie.