Choví Allioli ¡El del Mortero!

Choví Allioli è una classica salsa all'aglio spagnola, famosa per il suo iconico contenitore giallo a forma di mortaio ('¡El del Mortero!'). Questo prodotto rappresenta un alimento di base tradizionale mediterraneo, tipicamente realizzato con olio, uova e aglio, ed è ampiamente esportato come un sapore rappresentativo della cucina spagnola.

Il marchio ha profonde radici nella regione di Valencia in Spagna, dove continua a produrre le sue salse utilizzando ingredienti di alta qualità come uova da allevamento all'aperto. Nel corso dei decenni, Choví è passata da piccola azienda familiare a importante azienda alimentare internazionale, mantenendo però la sua identità di impresa familiare spagnola con sede a Benifaió.