Der Grosse Bauer Zitrone Yogurt

Der Grosse Bauer è uno dei marchi di yogurt più riconoscibili in Germania, caratterizzato dalle sue ricette incentrate sulla frutta e dal suo iconico formato di grande tazza da 250 g. Il marchio fa parte della Privatmolkerei Bauer, una azienda lattiero-casearia a conduzione familiare con sede a Wasserburg am Inn, in Baviera.

Dalla sua fondazione nel 1887, l'azienda è cresciuta da un caseificio locale a uno dei principali produttori di yogurt in Europa. A differenza di molti concorrenti che sono stati assorbiti in conglomerati alimentari globali, Bauer rimane un'impresa a conduzione familiare. Lo yogurt è principalmente prodotto presso la loro sede a Wasserburg, utilizzando latte fresco proveniente soprattutto da pascoli alpini e fattorie lattiero-casearie bavaresi. Il marchio enfatizza l'artigianato tradizionale combinato con tecniche di produzione moderne per mantenere la sua posizione di mercato contro concorrenti internazionali più grandi.