Wochinger Bräu Urtrunk

Wochinger Bräu Urtrunk è una birra Zwickl tradizionale e non filtrata, prodotta in conformità con la Legge sulla Purezza Tedesca (Reinheitsgebot) del 1516. È realizzata dalla Privatbrauerei Wochinger, una storica birreria a conduzione familiare situata a Traunstein, in Alta Baviera. La birra si caratterizza per il suo aspetto naturalmente torbido e per un profilo aromatico ricco, tipico degli stili 'non filtrati'.

La famiglia Wochinger ha una tradizione birraia a Traunstein che risale al 1587, rendendola una delle birrerie private più antiche della regione. A differenza di molti altri marchi storici acquisiti da conglomerati globali delle bevande, Wochinger Bräu rimane un'azienda indipendente a conduzione familiare, attualmente guidata dalla 14ª e 15ª generazione della famiglia Wochinger. Questa indipendenza consente loro di mantenere metodi di produzione tradizionali e di concentrarsi sulla distribuzione locale all'interno della regione del Chiemgau.