Coop Salmone Scozzese Affumicato

Il Salmone Scozzese Affumicato Coop è un prodotto di gastronomia ittica proveniente da salmoni dell'Atlantico (Salmo salar) allevati nelle acque della Scozia. Sebbene la materia prima sia di origine scozzese, le fasi di lavorazione, che includono la salatura a secco, l'affumicatura con legno di faggio e il confezionamento, avvengono solitamente in Italia per garantire gli standard qualitativi della rete Coop.

Coop (Confederazione Cooperative Italiane) è il principale marchio della grande distribuzione organizzata in Italia. Questo prodotto fa parte della linea a marchio proprio, caratterizzata da controlli di filiera rigorosi certificati da Bureau Veritas e CSQA. Il brand Coop è rinomato per il suo impegno nella sostenibilità, come dimostrato dall'allevamento senza l'uso di antibiotici negli ultimi sei mesi di vita del pesce.