Krakus Szynka Biała od Szwagra

Krakus è uno dei marchi alimentari più iconici della Polonia, fondato nel 1951. Inizialmente focalizzato sull'esportazione di prosciutti polacchi di alta qualità nei mercati nordamericani ed europei, è diventato un pilastro della tradizione culinaria polacca. La 'Szynka Biała od Szwagra' (Prosciutto Bianco del Cognato) è un prosciutto affettato in stile gastronomico noto per la sua ricetta tradizionale, l'assenza di affumicatura e l'uso di carne al 100% proveniente da fattorie locali in Polonia.

Oggi, il marchio Krakus fa parte del gruppo Animex Foods, che è il più grande produttore di carne in Polonia. Dal 2013, Animex Foods – e per estensione, il marchio Krakus – è entrato a far parte del gruppo Smithfield Foods, acquisito dal gruppo WH. Questa acquisizione ha integrato le tradizionali lavorazioni della carne polacca in una vasta catena di approvvigionamento globale controllata da una delle più grandi aziende di carne suina al mondo.