Řezníkův talíř Sádlo vyškvařené

Řezníkův talíř è un noto marchio di private label appartenente al gigante della vendita al dettaglio Penny Market. Il marchio si concentra su prodotti tradizionali a base di carne, articoli da rosticceria e grassi animali come lo strutto, specificamente progettati per il mercato ceco. Questo prodotto particolare, Sádlo vyškvařené (strutto raffinato), è prodotto secondo gli standard delle gilde ceche, come indicato dal sigillo 'Česká cechovní norma' sulla confezione, garantendo un elevato livello di qualità e rispetto dei processi di produzione tradizionali.

L'identità del marchio è profondamente radicata nel patrimonio culinario ceco, con l'obiettivo di fornire ai consumatori prodotti che imitano quelli di una tradizionale macelleria (il nome si traduce approssimativamente in 'Piatto del Macellaio'). Sebbene Penny Market sia una filiale di proprietà tedesca, la maggior parte dei prodotti della linea Řezníkův talíř è realizzata da fornitori cechi locali e aziende di trasformazione alimentare per mantenere l'autenticità e supportare l'industria locale.

La proprietà del marchio è detenuta da Penny Market s.r.o., che è una filiale del gruppo REWE. Con sede in Germania, il gruppo REWE è una delle più grandi cooperative di vendita al dettaglio e turismo in Europa. Gestiscono il marchio come parte della loro strategia per offrire prodotti di alta qualità e a marchio privato localizzati attraverso la loro vasta rete di supermercati discount.