Farina Valsemøllen Øko Tipo 00

La farina Valsemøllen Øko Tipo 00 è una farina di grano biologica specializzata, progettata specificamente per la panificazione in stile italiano, come croste per pizza e pasta. L'eredità del marchio è profondamente radicata in Danimarca, risalente alla fine del XIX secolo, quando iniziò come un'operazione di macinazione locale a Esbjerg. Oggi, Valsemøllen rimane un marchio danese di primo piano, noto per i suoi prodotti a base di grano di alta qualità e per le pratiche organiche sostenibili.

Sebbene il grano venga spesso coltivato nei campi danesi per supportare l'agricoltura locale, la farina è prodotta e confezionata in Danimarca. Il marchio è attualmente di proprietà del gruppo danese dei cereali e delle macine Valsemøllen A/S. L'azienda ha un forte impegno nella filosofia 'dal campo alla tavola', assicurando che i loro prodotti portino l'etichetta organica danese ufficiale 'Ø', che indica un rigoroso rispetto degli standard nazionali di agricoltura biologica.