Bauli La Colomba Mora

Bauli è uno dei marchi dolciari più iconici d'Italia, profondamente radicato nelle tradizioni culinarie di Verona. Fondata nel 1922 da Ruggero Bauli, l'azienda è nata come una piccola pasticceria artigianale specializzata in Pandoro. Nel corso dei decenni, si è evoluta in un leader mondiale nel mercato dei prodotti da forno festivi, particolarmente famosa per le sue specialità stagionali come il Panettone e la Colomba.

Il prodotto mostrato, 'La Colomba Mora', è una variante al cioccolato fondente del tradizionale dolce pasquale a forma di colomba. È prodotto principalmente in Italia, mantenendo l'impegno dell'azienda verso le autentiche tecniche di lievitazione naturale italiane. Al 2024 e guardando al 2026, il marchio rimane sotto la guida della famiglia Bauli attraverso il Gruppo Bauli (Bauli S.p.A.), che ha ampliato il suo portafoglio includendo altri marchi storici come Motta e Alemagna, consolidando la sua posizione di gigante nel settore degli snack dolci in Europa.