Cremor Tártaro Carmencita

Cremor Tártaro Carmencita è un ingrediente da forno premium prodotto da uno dei marchi di spezie e condimenti più iconici della Spagna. Fondato nel 1920 a Novelda, Alicante, il marchio è cresciuto da un'iniziativa familiare locale a un leader globale nel settore delle spezie.

Il prodotto è utilizzato principalmente nella preparazione di dolci come agente stabilizzante per gli albumi – essenziale per ottenere meringhe perfette – e come agente lievitante quando combinato con bicarbonato di sodio. È realizzato nelle moderne strutture dell'azienda in Spagna, assicurando elevati standard di qualità e senza glutine. Oggi, il marchio continua a essere gestito dalla famiglia fondatrice Navarro, mantenendo il suo patrimonio e esportando in oltre 50 paesi.