Berchtesgadener Land Stichfester Joghurt

Berchtesgadener Land è un marchio lattiero-caseario di alta qualità originario delle Alpi bavaresi in Germania. Il marchio è famoso per la sua struttura cooperativa e il suo impegno verso metodi di agricoltura tradizionali, compreso il prezzo 'giusto' per il latte e l'agricoltura montana. Questo prodotto specifico è uno yogurt a struttura solida (stichfester) contenente Lactobacillus bulgaricus, una cultura classica di yogurt.

Il prodotto è prodotto presso lo stabilimento lattiero-caseario di Berchtesgadener Land situato a Piding, in Baviera. Il marchio è posseduto unicamente da una cooperativa di allevatori di latte locali, garantendo che i profitti e la proprietà rimangano all'interno della comunità agricola regionale. Ha ottenuto un significativo riconoscimento nel mercato per l'evitare l'ingegneria genetica e per dare priorità al benessere degli animali e alla sostenibilità ambientale.