Nothwang Delikatess-Schinkenspeck

Nothwang Delikatess-Schinkenspeck è un prodotto tradizionale di carne cruda tedesca. Questo articolo specifico è un prosciutto crudo (Rohschinken) che è stato salato a mano e affumicato su legno di faggio (Buchenholz). Il marchio Nothwang, con sede a Bad Friedrichshall, Baden-Württemberg, è conosciuto per i suoi prodotti di qualità artigianale, in particolare nelle regioni meridionali della Germania.

Il marchio è un'azienda a conduzione familiare tradizionale che ha mantenuto il suo patrimonio nella lavorazione della carne. Spesso è presente nei principali rivenditori tedeschi come Kaufland, come evidenziato nel volantino promozionale nell'immagine. Il processo di produzione enfatizza metodi tradizionali, come la salagione manuale e l'affumicatura naturale, che sono caratteristiche delle specialità gastronomiche regionali tedesche.